RƯỢU MẠNH LÀ GÌ? TRÊN THẾ GIỚI CÓ CÁC LOẠI RƯỢU MẠNH NÀO?

Rượu mạnh là loại thức uống mà được rất nhiều người quan tâm, nhất là những người sành rượu. Rượu mạnh chính là nguồn nguyên liệu để góp phần tạo ra thức uống Cocktail với hàng trăm công thức khác nhau. Để hiểu sâu hơn về dòng rượu này, hãy cùng với CHAMPAGNE tìm hiểu trên thế giới có loại rượu mạnh được sử dụng phố biến nhất hiện nay.
Rượu mạnh là gì?
Là các loại rượu có nồng độ cồn cao khoảng từ 40% - 50% alcohol. Hiện nay, có các loại rượu được sử dụng phổ biến nhất như: Brandy, Whisky, Vodka, Rum,.... Mỗi loại rượu thường được sản xuất từ các nguyên liệu đặc trưng, qua nhiều quá trình khác nhau, để có được hương vị say nồng, ấn tượng thì phải qua quá trình chưng cất, lên men và ủ rượu riêng biệt.
Những dòng rượu mạnh này chính là nguyên liệu để tạo ra món Cocktail với hàng trăm công thức khách nhau. Mỗi loại rượu mạnh này nếu bạn hiểu rõ hương vị đặc trưng và tính chất của chúng, thì bạn sẽ biết cách phối chúng với các loại nguyên liệu phù hợp để cho ra các món Cocktail thơm ngon và thu hút người dùng.
TRÊN THẾ GIỚI CÓ CÁC LOẠI RƯỢU MẠNH
Nếu là tín đồ của những loại thức uống có cồn hoặc bạn đang theo học nghề Bartender thì việc tìm hiểu về các loại rược thì hết sức cần thiết. Dưới đây là các loại rượu mạnh phổ biến nhất hiện nay.

1.Whisky

Đây là loại rượu mạnh đã có mặt rất lâu trên thị trường thế giới, Whisky được sản xuất từ lúa mạch, lúa mạch đen, kiều mạch, bắp... Loại rượu này có nồng độ cồn từ 40 – 45%  alc và hầu như có màu sắc đặc trưng là màu nâu hổ phách đậm. Khi uống Whisky bạn sẽ cảm nhận được vị khói, vì những nguyên liệu được sấy khô bằng khói than bùn và bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng, mạnh mẽ khi uống ngay từ ngụm đầu tiên, nên đây được coi là sự tượng trưng của phái mạnh. Để có được được nhiều loại Cocktail nổi tiếng khác nhau thì người pha chế hay dùng Whisky để pha chế ra các loại như: Whisky Sour, Rusty Nail,...
Trên thế giới Whisky có 4 loại rượu nổi tiếng được công nhận là đạt tiêu chuẩn thế giới:
•    Scotch Whisky (Scotch Land)
•    American Whiskey (Mỹ)
•    Canadian Whiskey (Canada)
•    Irish Whisky (Ireland)

Whisky là một trong các dòng rượu mạnh có màu nâu hổ phách đậm.

2. Rượu Brandy
Là một trong những dòng rượu mạnh rất nổi tiếng, loại rượu này được sản xuất từ sự lên men, chưng cất, ủ nho và các loại trái cây khác nhau. Loại rượu này được sản xuất hoàn toàn 100% từ nho nên được gọi là Brandy, còn sản xuất với những loại trái cây khác thì gọi bằng cách ghép tên trái cây kèm với “Brandy”, ví dụ như: Kiwi Brandy, Strawbeery Brandy,...
Brandy có nồng độ cồn từ 40% alc và có màu hổ phách đặc trưng, loại rượu này thường được dùng sau bữa ăn và không đá, được thưởng thức bằng ly Brandy Snifter hay còn được gọi là Cognac.
Brandy có những loại rượu nổi tiếng phổ biến:
•    Cognac (Pháp)
•    Armagnac (ở phía Đông Nam vùng Bordeaux của nước Pháp)
•    Apple Brandy (Mỹ)
•    Fruit Brandy hay Eaux de Vie (rượu Brandy trái cây)3.  Vodka
Loại rượu này được làm từ những nguyên liệu như: bắp, gạo, khoai tây, nho,... sau khi để lên men thì được chưng cất bằng phương pháp patent still, sau đó thì lọc qua than hoạt tính để đảm bảo độ tinh khiết của rượu. Nhờ cách này mà rượu Vodka có hương vị rất thơm và cay nồng.
Giống như những loại khác Vodka cũng có rất nhiều loại:
•    Clear Vodka: Loại rượu Vodka tinh khiết, không màu và không mùi.
•    Flavour Vodka (có mùi): Loại này được thêm những hương vị như chanh, cam, mật ong, tiêu,...